Простое счастье в повседневной жизни | Ферментированные овощи, домашняя овощная запеканка макаронами

Тёплый день в Баварии с домашними ферментированными овощами, сытной запеканкой из овощей и лапши, свежими маффинами, салатом и домашним компотом. А ещё — мой сад, наша терраса, река Майн, окружающие пейзажи и, конечно, наши три королевских пуделя — Бибо, Нео и Локи. В этот выходной день я готовлю, ферментирую овощи, пеку и просто наслаждаюсь жизнью. Я готовлю три большие банки с разноцветными овощами для ферментации, а также отдельную банку со свёклой и чесноком. Запеканка из овощей и лапши с домашним лечо и сыром отправляется в духовку, а на террасе я готовлю салат. Кроме того, есть фруктовые маффины и домашний компот. Между кухней и террасой появляются небольшие кадры природы вокруг нашего дома: корабли на реке Майн, утки, нильские гуси, ласточки, вороны и вид на долину Майнталь. В этот день над долиной также стоял дым, потому что в окрестностях произошёл пожар. Особенная часть этого видео посвящена нашим трём королевским пуделям. Небольшая история нашей собачьей семьи, рассказанная через кадры четырёх времён года. От зимы и снега через весну и лето к осени — а затем снова в настоящее. Моей любви к старым вещам тоже нашлось место в этом видео. В центре подержанных вещей я снова и снова нахожу небольшие предметы со своей историей, которые позже находят своё место в нашей повседневной жизни. Иногда для счастья нужно совсем немного. Выходной день, время для приготовления еды, накрытый стол, кофе на террасе, собаки рядом, красивый вид на долину Майнталь и маленькие моменты, когда просто останавливаешься на мгновение. Время спокойно завершить день, прийти в себя и расслабиться. Удовлетворённость может быть очень тихой — и иногда ты просто замечаешь её по тому, что улыбаешься и наслаждаешься моментом. 🍽️👩🍳 Рецепты ° Рассол для ферментированных овощей Овощи по выбору 1 литр воды 20 г неиодированной каменной соли ° Быстрые фруктовые маффины с творогом — примерно 12 штук 1 яйцо 1 стакан сахара 2 стакана пшеничной муки ½ стакана муки Krupczatka 2 ч. л. разрыхлителя около 50–100 г творога около 100 мл масла ванильный сахар фрукты по выбору Время выпекания: около 25–30 минут при 170 °C. Большое спасибо, что вы снова провели немного времени вместе со мной на моём канале. Спасибо за ваши добрые комментарии, вашу поддержку и, конечно, за каждого нового подписчика.