Продукты питания и БАД загрязнены

Доклад Александра Карасева на Российском диагностическом саммите 2026. Современный рынок продуктов питания и добавок характеризуется взрывным ростом разнообразия компонентов и их источников, изменением стран экспортеров, непредсказуемостью цепочек поставок. С другой стороны, возрастает интерес государства, производителей и потребителей в лечебных свойствах. Надзорные органы обеспечивают базовый контроль патогенов, явных загрязнений. Все остальное скрыто от лабораторий и от потребителей.