Домашний адыгейский сыр🧀

✨Нежный домашний сыр своими руками — просто, вкусно и без специального сложного оборудования! Такой сыр ценят за натуральность и простоту приготовления: в нём нет консервантов, а вкус зависит от качества молока. Его едят как закуску, добавляют в салаты, используют для выпечки или обжаривают на сковороде. 📌Для формовки сыра, использована сыродельница «Милих» объёмом 0,3–0,35 кг. Вес готового сыра 275г Ингредиенты: 🔸300г творога 9% 🔸600 мл молока 3,2% 🔸25г яйца 🔸25г сливочного масла 🔸2,5г или по вкусу 💡 ПОЛЕЗНЫЕ СОВЕТЫ ✔️ Для более нежного сыра берите творог 5%. ✔️ Для более плотного и насыщенного — 9%. ✔️ Если творог очень влажный, дайте ему хорошо стечь. ✔️ Не кипятите сырную массу после добавления яйца. ✔️ Можно добавить тмин по желанию, перед добавлением немного растереть пальцами — аромат станет ярче. ✔️ Не используйте слишком сильный пресс: для небольшой головки достаточно лёгкого давления. ✔️ Самый вкусный результат получается после полного охлаждения — через 8–12 часов. 🎶Информация о треке: Childhood by Scott Buckley | www.scottbuckley.com.au Music promoted by https://www.chosic.com/free-music/all/ Creative Commons CC BY 4.0 https://creativecommons.org/licenses/by/4.0/ #сыр #домашнийсыр #сырсвоимируками #вкусныйсыр #сыризтворогаимолока Будешь точно сыт!