Почему в хлебе дырочки? 🍞

Тёма отрезал тёплый ломтик хлеба и заметил в мякише множество дырочек. Кто их сделал и почему хлеб такой воздушный? 🍞 Заглянем внутрь теста и увидим, как работают дрожжи. Они выделяют газ, а упругое пшеничное тесто удерживает пузырьки. Пузырьки растут, тесто поднимается, и после выпечки на их месте остаются знакомые отверстия. Покажем всё крупным планом — от сырого теста до румяной буханки. Посмотрите на ломтик хлеба дома: все ли дырочки в нём одинаковые? Расскажите в комментариях и подписывайтесь на «Тёма разбирается» — впереди ещё много интересного! #ТёмаРазбирается #Хлеб #НаукаДляДетей #ПознавательныйМультфильм