Обработка ветоши
708 подписчиков
12+
12+
2,42 тыс. просмотров
4 года назад
708 подписчиков
12+
12+
2,42 тыс. просмотров
4 года назад
12+
12+
2,42 тыс. просмотров
4 года назад
Название:
Обработка ветоши
Категория:
ЗдоровьеОписание от ИИ
Обработка ветоши в общественном питании: очистка от остатков пищи, замачивание в горячей воде (≥45°C) с моющим средством, дезинфекция в растворе с соблюдением времени из инструкции, промывка и сушка. Альтернатива — одноразовая ветошь. Соблюдение правил снижает риск микробного загрязнения посуды.