Забудьте про чипсы и сухарики! Мясные палочки из курицы | Рецепт за 3 минуты

📋 Каталог оборудования Hobbi Smoke: http://vk.cc/cV400i 🎬 Полный ролик с подробным приготовлением —https://rutube.ru/video/07ef6513b04b0f92e87dc6a79fed9dad/ 🍺 Куриные колбаски к пенному — весь рецепт за 3 минуты! Вкусная домашняя закуска с пряностями, которую можно приготовить из куриного филе. Минимум ингредиентов — максимум вкуса! 📋 Рецепт на 1 кг куриного филе: Нитритная соль — 20 г Молотый чеснок — 7 г Сухой укроп — 5 г Паприка — 7 г Чёрный молотый перец — 3 г 👨🍳 Приготовление: Прокрутите куриное филе через мелкую решётку. Добавьте специи, вымешивайте 2 минуты и оставьте на 15 минут. Снова вымешайте до однородной плотной массы. Сформуйте колбаски с помощью колбасного шприца. Выложите в термокамеру или дегидратор и сушите по этапам: 40 °C — 1 час; 55 °C — 1,5 часа; переверните и сушите при 65 °C ещё 1,5 часа. 🔥 Готовые колбаски — отличная закуска для дружеских посиделок!