ЛОДОЧКИ ИЗ КАБАЧКОВ С ФАРШЕМ И СЫРОМ 🥒 Просто, сытно, красиво!

Хотите приготовить блюдо, которое выглядит как ресторанное, а готовится из простых продуктов? Лодочки из кабачков с фаршем, помидорами и сыром — именно то, что нужно! Сочный мясной фарш с луком, морковью и рисом, нежная мякоть кабачка и аппетитная сырно-сметанная шапочка, запечённая до золотистой корочки. Это блюдо любят и взрослые, и дети. Оно идеально подходит для ужина, обеда или праздничного стола. Пошагово покажу, как правильно подготовить кабачки, как приготовить сочную начинку и как запечь лодочки, чтобы они не развалились и не были водянистыми. Смотрите, готовьте и удивляйте своих близких! 00:00 — Заставка канала 00:10 - Ингредиенты 00:20 - Готовим сырно-сметанную шапочку: смешиваем сыр, сметану, майонез, специи 01:26 — Готовим начинку: обжариваем лук и морковь, смешиваем с фаршем, помидором и рисом 01:47 - Смазываем лодочки маслом, солим, перчим 02:04 - Смешиваем жаренные овощи с фаршем, помидором и рисом 02:45 - Заполняем лодочки фаршем, сырно-сметанную шапочку 03:36 — Выкладываем на противень, добавляем воду, запекаем 15 минут при 180°С 03:40 — Готово! Подаём и наслаждаемся СЕКРЕТЫ ИДЕАЛЬНЫХ ЛОДОЧЕК ИЗ КАБАЧКОВ: Кабачки выбирайте молодые, с тонкой кожицей — их не нужно чистить. Если кабачки крупные, удалите семена и плотную мякоть. Фарш свино-говяжий — самый сочный. Можно добавить рис для сытности (отварной до полуготовности). Шапочка: сыр + сметана + майонез дают золотистую корочку и нежный вкус. Можно заменить майонез на сметану полностью. Подливайте немного воды, чтобы кабачки не подгорали и пропаривались. Если шапочка уже румяная, а кабачки ещё не готовы, накройте фольгой, чтобы сыр не подгорел. Ингредиенты (на 10 порций): Кабачки — 5 шт. (средние, примерно 1,5–2 кг) Фарш мясной (свинина + говядина) — 1000 г Лук репчатый — 2 шт. (средние) Морковь — 150 г (1 крупная) Помидоры — 150 г (1–2 шт.) Рис отварной — 1 стакан (по желанию, для сочности) Соль, перец чёрный молотый — по вкусу Масло растительное — для смазывания Для шапочки: Сыр твёрдый — 150 г (натереть) Сметана — 200 г Майонез — 3 ст. ложки Соль — 0,5 ч. ложки Приправа "Роллтон" — 0,5 ч. ложки (или любая универсальная) Перец чёрный молотый — ⅓ ч. ложки Пошаговый рецепт: Разрежьте вдоль на половинки. Чайной ложкой выскребите мякоть, чтобы получились лодочки. Мякоть можно мелко нарезать и добавить в фарш. На сковороде обжарьте мелко нарезанный лук и натёртую морковь до мягкости. Добавьте фарш, обжарьте до изменения цвета. Добавьте мелко нарезанный помидор и отварной рис, посолите, поперчите, перемешайте. Лодочки смажьте растительным маслом, посолите, поперчите. Заполните приготовленным фаршем. В миске смешайте тёртый сыр, сметану, майонез, соль, приправу и перец. Распределите шапочку поверх фарша. Выложите лодочки на противень, подлейте 0,5 стакана воды. Запекайте при 180°С 15 минут. Затем, если шапочка уже румяная, прикройте фольгой и запекайте ещё 15 минут. Готовые кабачки должны быть мягкими. Подавайте горячими, посыпав свежей зеленью. 🥒 А вы любите кабачки? Какую начинку предпочитаете — мясную, овощную или сырную? Делитесь в КОММЕНТАРИЯХ, мне очень интересно! ⭐ Если рецепт вам пригодится, поставьте ЛАЙК 👍 и РАКЕТУ 🚀 — это поможет видео увидеть больше любителей вкусной и полезной кухни! 🔔 Подписывайтесь и нажимайте колокольчик, чтобы не пропустить новые рецепты из нашей копилки! Наш сайт и социальные сети: https://receptanekdot.blogspot.com ВКонтакте - https://vk.ru/anekdotirecept VK Видео - https://vkvideo.ru/@anekdotirecept RUTUBE - https://rutube.ru/channel/5828067/ YouTube - https://www.youtube.com/@MyRusinov Приятного просмотра и хорошего настроения! #кабачки #лодочкиизкабачков #фаршированныекабачки #фарш #сыр #запеченныекабачки #рецепты #домашняякухня #ужин #обед #кулинария #еда #вкусно #готовимдома #простойрецепт