Один день из Алжира: голуби, борщ с секретом, сезон оливок и праздник 1 ноября 🇩🇿

Всем привет, дорогие! ☀️ В новом выпуске мы снова проживем один насыщенный, яркий и очень живой день в Алжире. Начнем с утренних улиц Сетифа, заглянем на Джума-намаз и приготовим необычный борщ с добавлением крупы фрик. Я покажу, как созрели местные оливки, расскажу о помощи бездомным животным и нашей суете со множеством дел сразу. А еще нас ждет сюрприз: в мечети на празднике 1 ноября меня переодели в традиционную алжирскую одежду! Ну и, конечно, приготовим невероятно вкусный ужин — баклажановые лодочки с фаршем и сыром. ⏱️ Тайм-коды 0:00 — Утро в Сетифе: дед кормит голубей и мои котики 🐈 0:19 — Пятничный Джума-намаз 0:54 — Готовим традиционный борщ с секретным ингредиентом (крупа фрик) и домашним укропом 🍲 3:22 — Сезон оливок в Алжире и забота о бездомных животных 4:02 — Многозадачность по-домашнему: как успевать всё и сразу? 6:06 — Учеба в мечети, праздник 1 ноября и мое неожиданное перевоплощение в традиционную одежду 🇩🇿 7:43 — Дом молодежи в Алжире 8:22 — Готовим сочные баклажановые лодочки по-алжирски (рецепт в описании!) 🍆 9:17 — Вечерний Сетиф и призыв на молитву Магриб 🍳 Рецепт баклажановых лодочек (Вставить в описание) Сочные баклажановые лодочки по-алжирски 🍆✨ Баклажаны режем пополам, аккуратно вырезаем серединку, обильно засыпаем солью и оставляем на 20 минут, чтобы ушла горечь. Затем промываем водой. Нарезаем лук, чеснок, трем морковку на терке, добавляем томат и тушим всё это на сковороде. Туда же добавляем мелко порезанный картофель и мелко нарезанные серединки от баклажанов, добавляем любимые специи и зелень. Выключаем огонь и добавляем в овощную массу сырой фарш (он послужит отличным связующим звеном). Начиняем полученной смесью баклажановые лодочки и ставим в духовку под фольгой на 35–40 минут. Затем снимаем фольгу, щедро посыпаем сверху сыром и запекаем еще 5–10 минут до аппетитной корочки! Приятного аппетита! 😋 Подробный пошаговый видеорецепт смотрите по ссылке: 👉 Кликните сюда, чтобы посмотреть видео о баклажановых лодочках на YouTube Https://youtu.be/JmEF_SYHMD4 Устраивайтесь поудобнее, заваривайте чай и приятного просмотра! Не забудьте подписаться и поставить лайк — для меня это огромная поддержка ❤️. #Алжир #Сетиф #ЖизньвАлжире #Будни #Рецепт #1ноября #Традиции #Кулинария