Кто кормит всю Москву: история ресторанной империи Новикова

🎁 Забирай мой гайд: 60 бизнес идей, которые УЖЕ сработали в мире 👉 https://telegram.me/glebganzha_guide_bot 📲 Мои соц сети — про стартапы, бизнес-модели и предпринимательскую жизнь изнутри: 👉 https://ganzhagleb.ru/list Как повар из Москвы превратил свою фамилию в мировой бренд? В этом выпуске — история Novikov Group: от первого ресторана «Сирена» (1992) до десятков концепций в Лондоне, Дубае, США и по всему миру. Разбираем ключевые решения Аркадия Новикова: когда закрывать проекты, как масштабироваться через партнёрства и франшизу, почему личный бренд — актив №1, и что помогло пережить пандемию. ⏱️Таймкоды: ⏳00:00 — Вступление ⏳01:50 — «Сирена» (1992): первый успех и маркетинг без бюджета ⏳02:16 — «Клуб Т», «Царская охота», запуск «Ёлки-Палки» ⏳04:40 — 2000-е: геометрический рост, культовые проекты («Галерея», Vogue Café, GQ Bar) ⏳08:54 — Международный рывок ⏳14:05 — Пандемия: антикризис и перезапуск, доставка/навынос ⏳17:30 — Уроки Новикова для предпринимателей ━━━━━━━━━━━━━━━ 👍 Понравилось — поддержи лайком и подпиской, это очень важно, особенно сейчас. 📩 По вопросам сотрудничества: t.me/anna_ganzhagleb