Стерилизация банок в духовке для домашнего консервирования

Стерилизация банок и крышек в духовке для домашнего консервирования: мойте банки с содой, просушите, поставьте в холодную духовку горлышком вниз на 10 минут при 180°C, затем остудите перед закаткой. Крышки кипятите 10 минут, снимите пенку и используйте сразу. Горячие заготовки разливайте в стерилизованные банки, плотно закройте и переверните для дополнительной стерилизации.