Пшенный крем-суп с тыквой

Пшенная каша с тыквой — это классика, но давайте экспериментировать! Сегодня мы с вами приготовим пшенный крем-суп с тыквой — ароматный, нежный и яркий суп от осенней хандры. Время приготовления: 40 минут. Ингредиенты: 1,5 литр воды, 2 пакетика пшена или ХХХ грамм пшенной крупы ТМ «Алейка», 250 мл сливок 10% жирности, 200 г тыквы, 2 зубчика чеснока, 1 луковица, 3 ст. ложки натурального подсолнечного масла ТМ «Алейка», 1/2 ч. ложки соли, зелень петрушки по желанию. Приготовление: 1. Приготовление нашего пшенного супа с тыквой и сливками не займет много времени на кухне, для начала нужно нарезать небольшими произвольными кусочками луковицу, измельчить чеснок и нарезать кусочками 200 грамм ароматной тыквы. 2. В сотейнике вскипятить 1 литр воды. Добавить ¼ чайной ложки соли в кипящую воду и 2 пакетика пшена ТМ «Алейка». Варить 15-20 минут на среднем огне без крышки. 3. Пока варится пшено, сделать основу для супа. В кастрюле разогреть 3 столовые ложки натурального ароматного подсолнечного масла ТМ «Алейка». Обжарить лук и чеснок 2-3 минуты, помешивая. 4. Добавить кубики тыквы. Обжарить 1-2 минуты и влить 300 миллилитров воды. Готовить на среднем огне 15-20 минут до мягкости тыквы. Как раз за это время пшено успеет свариться. 5. Пшено готово. Удобно поддеть пакетик вилкой и слить воду. 6. Добавить пшено из пакетиков в кастрюлю. Добавить 1/4 чайной ложки соли и добавить 250 миллилитров 10% сливок. Перемешать и готовить 10-12 минут. 7. Пюрировать блендером. Прогреть 1-2 минуты и добавить кипятка, если суп получился сильно густой. 8. Пшенный крем-суп с тыквой готов. Можно разливать по тарелкам, украсить зеленью петрушки и подавать к столу. Приятного аппетита!