Систематизатор по жизни

🍂 Меню на 2 дня: 4 простых домашних блюда! Продолжаю делиться своей системой готовки. Люблю простые рецепты, которые не требуют много времени и сложных ингредиентов. Сегодня в меню: 🥘 Жаркое из свинины с овощами 🍲 Пряный суп с чечевицей и кукурузой 🥪 Шпротная намазка с яйцом 🫐 Пирог с творогом и чёрной смородиной Готовлю несколько блюд параллельно. А ещё стараюсь максимально использовать продукты, которые уже есть дома. 🥘 1. ЖАРКОЕ ИЗ СВИНИНЫ С ОВОЩАМИ Ингредиенты: • Свинина (карбонад или шея) — по количеству порций • Картофель • Морковь • Лук • Немного кабачка • Соль, перец, любимые специи • Немного воды Приготовление: 1. Нарезаем свинину и овощи кусочками. 2. Выкладываем всё в форму для запекания. 3. Добавляем соль, специи и немного воды. 4. Накрываем фольгой и отправляем в духовку примерно на 1 час при 180 °C, до полной готовности мяса и овощей. 💡 Из свиной шеи жаркое получится сочнее, а из карбонада — менее жирным. 🍲 2. ПРЯНЫЙ СУП С ЧЕЧЕВИЦЕЙ И КУКУРУЗОЙ Ингредиенты: • Куриный бульон ( у меня был замороженный с кусочками курицы) • Красная чечевица — по желаемой густоте • Консервированная кукуруза — ½ банки • Соль, перец, любимые специи Приготовление: 1. Доводим куриный бульон до кипения. 2. Добавляем промытую красную чечевицу и варим около 15 минут, до мягкости. 3. Добавляем кукурузу и специи. 4. Прогреваем ещё несколько минут. Я сделала суп чуть острее обычного — получился очень вкусный, пряный, по-настоящему осенний! 🍁 Кстати, его можно измельчить блендером и получить суп-пюре. Но мне понравился и такой вариант. 🥪 3. ШПРОТНАЯ НАМАЗКА С ЯЙЦОМ Ингредиенты: • Шпроты — 1 банка • Яйца варёные — 4 шт. • Майонез — по вкусу • Зелёный лук — по желанию Приготовление: 1. Максимально убираем масло со шпрот. Я дополнительно промыла и промокнула бумажным полотенцем. 2. Разминаем шпроты вилкой. 3. Натираем варёные яйца. 4. Добавляем майонез и всё перемешиваем. Можно добавить зелёный лук — будет ещё вкуснее! У меня его в этот раз просто не оказалось. 😅 Отлично подходит для бутербродов и тостов. 🫐 4. ПИРОГ С ТВОРОГОМ И ЧЁРНОЙ СМОРОДИНОЙ Ингредиенты: • Яйца — 2 шт. • Сахар — 125 г • Кефир — 125 мл • Растительное масло — 50 мл • Мука — 175 г • Разрыхлитель — 10 г • Творог — 175 г • Чёрная смородина — 125 г • Сахарная пудра — по желанию Приготовление: 1. Венчиком смешиваем яйца, сахар, кефир и растительное масло. 2. Добавляем муку с разрыхлителем и перемешиваем до однородности. 3. Выливаем тесто в форму, застеленную пергаментом. 4. Распределяем сверху творог и чёрную смородину. Если творог рассыпчатый, то сверху присыпаем. Если творог в брикете, но можно вмешать в само тесто. Получается разный вкус, но и так и так вкусно) 5. Выпекаем при 180 °C примерно 30–45 минут, проверяя готовность деревянной шпажкой. 6. По желанию посыпаем остывший пирог сахарной пудрой. Получается мягкий пирог с приятной ягодной кислинкой. Отлично к чаю! ☕ Подписывайтесь на канал! Здесь делюсь быстрыми рецептами, организацией быта, планированием и маленькими хитростями, которые помогают освобождать время для себя и семьи. #менюнадень #готовимбыстроивкусно #домашняяеда #вкусныйпирог #домашняякулинария #cookingvideo #мамавдекрете #рецептынакаждыйдень #рецепты

🍽 МЕНЮ НА 2 ДНЯ: 4 БЛЮДА ЗА 1,5 ЧАСА! Продолжаю делиться своей системой организации домашнего питания. Готовлю сразу несколько блюд за один подход, чтобы не проводить у плиты каждый день. Сегодня в меню: мясная запеканка с картофелем, хрустящие треугольники из лаваша с капустой и яйцом, борщ и быстрый торт без выпечки. Все рецепты простые и быстрые из доступных продуктов. А главный секрет экономии времени — параллельное приготовление и наличие базовых заготовок! 🥔 1. МЯСНАЯ ЗАПЕКАНКА С КАРТОФЕЛЕМ В МУЛЬТИВАРКЕ Можно приготовить и в духовке. Ингредиенты: • Картофель — 2 крупные шт. • Свинина (карбонад, отбивные) — по размеру формы • Репчатый лук — по вкусу • Твёрдый сыр — по вкусу • Растительное масло — для смазывания формы • Соль, специи для мяса и картофеля Для заливки: • Сметана — 1 ст. л. • Кетчуп — ½ ст. л. • Вода — около 100 мл Приготовление: 1. Картофель нарезаем тонкими кружочками. 2. Смазываем чашу мультиварки растительным маслом и выкладываем первый слой картофеля. 3. Слегка солим, добавляем специи. 4. Следующий слой — свиные отбивные из карбонада. 5. Сверху выкладываем лук, нарезанный кольцами. 6. Завершаем слоем картофеля и тёртого сыра. Можно также слой с помидорами добавить – тоже вкусно и сочно будет. 7. Каждый слой немного подсаливаем и приправляем. 8. Смешиваем сметану, кетчуп и воду. Равномерно заливаем запеканку. 9. Готовим в мультиварке на режиме «Выпечка» около 1 часа. Время приготовления зависит от толщины мяса и особенностей мультиварки. Проверяйте готовность картофеля и свинины. В духовке также можно приготовить запеканку, ориентируясь на готовность продуктов. 🥬 2. ТРЕУГОЛЬНИКИ ИЗ ЛАВАША С КАПУСТОЙ И ЯЙЦОМ Отличный вариант сытного перекуса или дополнения к основному блюду. Ингредиенты: • Белокочанная капуста • Яйца варёные — 3 шт. • Зелёный лук — немного • Лаваш — на 8 порционных полосок • Майонез — для смазывания • Растительное масло — для обжаривания • Соль и специи — по вкусу Приготовление: 1. Мелко нарезанную капусту тушим около 25 минут до мягкости. При необходимости добавляем немного воды. 2. Варёные яйца измельчаем. 3. Смешиваем капусту, яйца и нарезанный зелёный лук. Приправляем по вкусу. 4. Лаваш разрезаем на 8 частей, удобных для складывания треугольников. 5. Каждый кусочек слегка смазываем майонезом. 6. Выкладываем начинку и сворачиваем треугольником. 7. Обжариваем на среднем огне примерно по 3 минуты с каждой стороны до золотистой корочки. Получается хрустящий лаваш с сочной начинкой! 🍰 3. БЫСТРЫЙ ТОРТ БЕЗ ВЫПЕЧКИ ИЗ ПЕЧЕНЬЯ И СМЕТАНЫ Всего три основных ингредиента и минимум усилий! Ингредиенты: • Печенье — 220 г • Сметана 15% — 1 банка (количество зависит от упаковки) • Сахар — 3–4 ст. л. • Какао — по желанию • Посыпка для украшения — по желанию Приготовление: 1. Смешиваем сметану с сахаром. 2. При желании добавляем какао — получится более шоколадный вкус. 3. Выкладываем первый слой печенья на тарелку или в форму. 4. Смазываем сметанным кремом. 5. Повторяем слои, пока не закончатся ингредиенты. 6. Сверху украшаем по вкусу. В этот раз я использовала апельсиново-карамельную посыпку. 7. Убираем торт в холодильник минимум на пару часов, чтобы печенье пропиталось, а десерт стал нежнее и лучше держал форму. ❤️ Почему готовлю именно на два дня? Не люблю подолгу стоять у плиты, но и есть одно и то же всю неделю мне не нравится. Поэтому готовлю сразу несколько разнообразных блюд на ближайшие два дня. На канале делюсь простыми рецептами, организацией быта и способами освободить время для более важных и приятных дел. Подписывайтесь, если вам близок такой подход! #менюнадень #простыерецепты #домашняяеда #чтоприготовить #рецептыдлямультиварки #тортбезвыпечки #готовлюдомаготовлювкусно #cookingvideo #быстроивкусно #быстроипросто

🍕 4 блюда за 1,5 часа | Меню на два дня Сегодня в меню: 🍕 Домашняя пицца 🐟 Треска под овощным маринадом 🍚 Рассыпчатый рис 🍓 Творожная запеканка с малиной Мой принцип — готовить несколько блюд параллельно, чтобы не проводить на кухне полдня. В итоге за 1,5 часа получаем разнообразное меню на ближайшие два дня! 🐟 ТРЕСКА ПОД ОВОЩНЫМ МАРИНАДОМ Ингредиенты: • Треска — 1 кг • Морковь — 2 крупные • Лук — 1 крупная луковица • Томатная паста — 150 г • Сахар — 1 ст. л. • Вода — 1 стакан • Лимон — ½ шт……\ или яблочный уксус 1 ст ложка. • Соль, перец, лавровый лист • Растительное масло Приготовление: 1. Морковь и лук нарезаем брусочками, слегка обжариваем на растительном масле. 2. Добавляем томатную пасту и сахар, обжариваем, помешивая, около 10 минут. 3. Вливаем воду, сок половины лимона, добавляем соль, перец и лавровый лист. Тушим до мягкости овощей. Маринад должен получиться кисло-сладким. 4. Размороженную треску обсушиваем и нарезаем кусочками. 5. В форму выкладываем половину маринада, затем рыбу и оставшийся маринад. 6. Запекаем при 180 °C около 30 минут, до готовности рыбы. ❤️ Подписывайтесь! Здесь делюсь простыми рецептами, организацией быта и способами освобождать время для себя и семьи. #менюнакаждыйдень #простыерецепты #организациябыта #быстроивкусно #быстроивкусноприготовить