Рецепт на сегодня

Ингредиенты: Куриные бедра – 250 гр. Лук – 100 гр. Стебли сельдерея – 200 гр. Чеснок – 5 зубчиков Имбирь – 15 гр. Спагетти – 1 пачка. Грибы еноки – 150 гр. Бульон – 1 л. Вода – 1 л. Масло растительное – 3 ст. л. Соевый соус В большую сковороду или кастрюлю влить масло. Выложить разрезанную напополам луковицу, сельдерей, имбирь и чеснок. Через 2 – 3 минуты добавить мясо. Обжаривать овощи с мясом в течение 10 минут. Затем добавить грибы, продолжить готовить еще 3 – 5 минут. К обжаренным ингредиентам добавить бульон и воду. Довести до кипения, влить соевый соус, после чего варить минимум 15 минут. Отдельно в подсоленной воде отварить спагетти. В тарелку положить готовые спагетти, готовые грибы и мясо. Залить все приготовленным бульоном. Можно украсить маринованным яйцом.

Ингредиенты: Яйца куриные – 10 шт. Перец чили – 1 шт. Уксус рисовый – 4 ст. л. Соевый соус – 250 мл. Специи по вкусу Яйца помыть, погрузить в холодную воду и поставить на газ. Довести до кипения и варить яйца 7 минут. Заранее подготовить холодную воду, можно добавить лед. Переложить вареные яйца в холодную воду и оставить на 5 минут. За счет разницы температур они будут легче очищаться. Почищенные от скорлупы яйца переложить в банку. Добавить уксус, специи, перец и соевый соус. Убрать банку в холодильник на ночь. Готовые маринованные яйца можно подавать как закуску, так и в качестве добавки к супам.

Ингредиенты: Шампиньоны – 350 гр. Креветки – 200 гр. Кокосовое молоко – 200 мл. Помидоры черри – 200 гр. Паста том ям – 2 ст. л. Соевый соус – 80 мл. Лайм – 1 шт. Имбирь – 50 гр. Перец чили – 1 шт. Вода – 1 л. Грибы промыть, обсушить и порезать на небольшие кусочки. Обжарить грибы на разогретой сковороде в течение 5 – 7 минут. Обжарить креветочные головы с панцирями и имбирем в течение 2 – 3 минут. Залить водой, довести до кипения, после чего отфильтровать бульон при помощи сита. В бульон добавить грибы, перец. пасту том-ям и кокосовое молоко. Перед подачей добавить в суп помидоры и креветки. Подавать суп с вареным рисом и долькой лайма.

Ингредиенты: Сливочный сыр – 400 гр. Сливки – 200 мл. Печенье – 200 гр. Грецкие орехи – 100 гр. Сахар – 2 ст.л. Фрукты и ягоды для украшения. Печенье и орехи порезать на мелкие кусочки. Сливочный сыр смешать со сливками и сахаром. После чего взбить венчиком до получения однородного крема. В небольшую банку или стакан выложить слоями крем и печенье с орехами. Сверху украсить фруктами или ягодами. Готовый десерт оставить в холодильнике минимум на 3 часа, чтобы печенье пропиталось кремом. Подписывайся чтобы не пропустить новые рецепты!

Ингредиенты: Баклажан – 350гр. Лук красный – 150 гр. Помидоры – 400 гр. Стебли сельдерея – 150 гр. Петрушка – 1 пучок Винный уксус – 2 ст. л. Соль – 1 ч. л. Сахар – 1 ст. л. Зеленые оливки – 1 банка Каперсы – 2 ст. л. Баклажан почистить и порезать на небольшие кубики. Посыпать их солью, перемешать и оставить на 5 – 10 минут. После чего их промыть холодной водой и обжарить на разогретом масле в течение 10 минут. Обжаренный баклажан переложить на бумажные полотенца, чтобы стекло лишнее масло. Помидоры порезать на мелкие кубики и переложить в сковороду, в которой обжаривались кубики баклажана. Через 5 минут добавить к помидорам уксус и сахар. Перемешать и готовить еще 5 минут. Сельдерей и лук мелко порезать, смешать с каперсами, оливками и обжаренным баклажаном. В полученную смесь добавить приготовленный томатный соус и зелень петрушки. Готовую капонату можно подавать как гарнир, или как закуску на поджаренном хлебе. Приятного аппетита!

Ингредиенты: Лаваш – 1 пачка. Куриная грудка – 300 гр. Огурцы – 1 шт. Помидоры – 1 шт. Сметана – 2 ст. л. Майонез – 2 ст. л. Чеснок – 2 зубчика Специи для курицы. Из куриных грудок удалить жилу, обвалять их в специях, после чего обжарить их в течение 10 - 15 минут. Обжаренное мясо порезать на небольшие кусочки. Огурец и помидор порезать соломкой. Для соуса смешать сметану с майонезом и чесноком. На лаваш равномерно выложить мясо и овощи с соусом. Свернуть в плотный рулет, обжарить его по минуте с каждой стороны. Подписывайся чтобы не пропустить новые рецепты!

Ингредиенты: Фарш – 700 гр. Макароны – 1 пачка. Лук – 150 гр. Томаты в собственном соку – 1 банка. Масло растительное – 3 ст. л. Соль и специи. Порезать лук мелким кубиком. В сковороде разогреть масло и обжарить фарш в течение 15 – 20 минут на сильном огне. К обжаренному фаршу добавить лук и готовить еще 5 - 7 минут. Добавить соль, специи и томаты. Томаты можно предварительно порезать или размять лопаткой. Готовить еще 3 – 5 минут, после чего добавить отваренные макароны. Перемешать и можно подавать. Подпишись чтобы не пропустить новые рецепты.

Ингредиенты: Куриные крылышки – 1 кг. Чеснок – 1 головка. Соевый соус – 100 мл. Томатный сок – 100 мл. Специи по вкусу. У куриных крылышек отрезать лишнюю фалангу. Чеснок почистить и мелко порезать. Смешать крылышки с чесноком и соевым соусом. Перемешать и убрать в холодильник на полчаса. Томатный сок смешать со специями. В качестве гарнира можно порезать на дольки картофель и выложить его на дно чаши аэрогриля. Сверху поставить решетку и разложить крылышки. Готовить при 200 градусах 10 минут. После чего смазать томатным соком готовить еще 5-7 минут. Приятного аппетита!

Ингредиенты: Форель — 300 г Грибы эноки — 200 г Растительное масло — 1 ст. л. Соус тирияки – 2 ст л. Лимонный сок — 1 ч. л. Стейки обжарить на небольшом количестве масла по 5 минут с каждой стороны. После того как стейк перевернули его можно посолить и поперчить. Грибы эноки перед приготовлением промыть, срезать плотное основание (2 - 3 см). Выложить грибы на разогретую сковороду (на небольшом количестве масла). Обжарить грибы 1 - 2 минуты, перевернуть и готовить еще 1 - 2 минуты. Полить соусом тирияки и лимонным соком. 597/5000

Для начинки: Творог – 500 гр Сметана – 5 Сахар – 6 Ванильный сахар – 1 пакетик Яйца куриные – 2 шт (1 яйцо и 1 желток) Вишня без косточек – 150 гр Для теста: Масло сливочное – 150 гр Мука – 8 Сахар – 2 Соль – ½ Протереть творог на терке и добавить в него сахар, ванильный сахар. Затем перемешать и добавить сметану, куриное яйцо и желток. Еще раз тщательно перемешать чтобы все ингредиенты объединились в одну массу. Для песочного теста нужно заранее достать сливочное масло, чтобы оно было комнатной температуры. Добавить в него сахар и соль. Постепенно ввести муку. Тесто должно быть рассыпчатым, но при этом если его сжать, то оно сохраняет форму. В форму переложить тесто, прижать его к дну и бортам. Влить половину творожной массы, выложить вишню и влить оставшуюся творожную массу. Выпекать при 160 градусах 45 минут. Готовность можно проверить, слегка встряхнув форму, если начинка еще жидкая и не подрумянилась, то нужно продолжать готовить. После необходимо дать пирогу остыть, а лучше оставить его на ночь в холодильнике.

Вам понадобится: Картофель – 1 кг Молоко – 250 мл. Лук – 150 гр. Масло растительное – 2 ст. л. Яичные желтки - 2 шт. Сыр плавленый сливочный – 200 гр. Картофель почистить, порезать на небольшие кусочки. Залить холодной водой, добавить чайную ложку соли и оставить на сильном огне. Картофель готов когда он легко крошится ложкой. Протереть картофель через сито или размять до состояния пасты без комочков (не используйте блендер, иначе получится ужасная текстура) Лук мелко порезать и обжарить до золотистого цвета на 2х ложках растительного масла. В обжаренный лук влить молоко, довести до кипения и убавить огонь. Соединить размятый картофель с луком и молоком. Перемешать до однородности, добавить сливочный сыр, снова перемешать. Для более яркого цвета и вкуса вмешать в пюре желтки. По вкусу добавить соль и перец

Ингредиенты: Куриные грудки – 300 гр. Сыр маасдам – 50 гр. Чипсы картофельные – 50 гр. Яйца куриные – 3 шт. Масло растительное – 3 ст. л. Соль и специи по вкусу. Куриные грудки разрезать на крупные кусочки. Накрыть их пищевой пленкой или пергаментной бумагой и отбить с двух сторон. В каждую отбивную завернуть небольшой кусочек сыра. Окунуть рулетик во взбитые яйца, затем обвалять в чипсах. Запекать рулетики в аэрогриле в течение 15 минут при 200 градусах. Приятного аппетита!

Ингредиенты: Картофель – 400 гр. Куриные яйца – 3 шт. Консервированный тунец – 1 банка Томаты черри – 250 гр. Фасоль стручковая – 150 гр. Маслины – ½ банки Шпинат – 50 гр. Листья салата – 100 гр. Для заправки: Масло растительное – 3 ст. л. Зерновая горчица – 2 ч. л. Чеснок – 2 зубчика. Соль – 1/3 ч. л. Сок половины лимона Фасоль отварить в течение 5 минут в подсоленной воде. Картофель сварить «в мундире», почистить и порезать на кубики. Сваренные в крутую яйца порезать на дольки. Томаты черри порезать на половинки. Смешать подготовленные овощи. Добавить шпинат, листья салата, маслины и тунец. Смешать все ингредиенты для заправки, влить ее в салат. Перемешать и можно подавать. Приятного аппетита!

Баклажаны – 2 шт. (600 гр) Помидоры – 4 шт. (400 гр) Чеснок – 4 зубчика (12 гр) Майонез – 80 гр. Перец черный молотый – 1/3 ч. л. Соль – 1 ст. л. Мука – 4 ст. л. Крахмал – 2 ст. л. Майонез смешать с чесноком и перцем. Баклажаны порезать на ломтики в полсантиметра толщиной. Посыпать слайсы баклажана солью и тщательно перемешать. Оставить их на 10 минут, после чего баклажаны промыть. Это уберет из них горечь. Смешать муку с крахмалом, это поможет сделать баклажаны более хрустящими. Обвалять ломтики баклажана в смеси муки и крахмала. В сковороде разогреть масло и выложить баклажаны в один слой. Через 3 – 4 минуты перевернуть и готовить еще 1 – 2 минуты. На обжаренный баклажан выложить подготовленный соус и ломтик помидора. Сохрани чтобы повторить рецепт.

Ингредиенты: Лаваш – 1 пачка Фарш из индейки – 400 гр. Помидоры – 100 гр. Лук – 100 гр. Чеснок сушеный – 1 ст. л. Хмели-сунели – 1 ч. л. Перец черный молотый – 1/3 ч. л. Соус на ваш вкус(можно и без соуса). В фарш высыпать специи и тщательно перемешать. Овощи порезать на тонкие ломтики. На лаваш намазать фарш слоем не более половины сантиметра. Разогретую сковороду смазать маслом и выложить лаваш фаршем вниз. Через 3 – 5 минут, когда фарш поджарится, перевернуть. На поджаренный фарш выложить ломтики овощей и смазать соусом. Сложить пополам и можно подавать! Сохрани рецепт чтобы повторить!

Тесто слоеное – 350 гр Яблоко зеленое – 1 шт Сахар – 30 гр Корица – ¼ ч. л. Масло сливочное – 50 гр. Яблоко порезать на тонкие ломтики. Пергаментную бумагу смазать сливочным маслом. Посыпать сахаром и корицей. Сверху выложить ломтики яблока. На яблоки выложить сливочное масло. Убрать в аэрогриль или духовку на 5 минут при 180 градусах. Накрыть яблоки слоеным тестом и убрать в духовку или аэрогриль еще на 15 минут Готовый тарт татен перевернуть и убрать пергаментную бумагу. Приятного аппетита! #рецепт #быстрыйдесерт

Ингредиенты Свиная вырезка – 700 гр. Картофель – 700 гр. Заготовка мирпуа – 480 грамм Чеснок – 15 грамм Приправа для мяса – 1 пачка Вода – 700 мл. (3 стакана) Мясо порезать на кусочки размером с грецкий орех. Картофель почистить и порезать на небольшие кусочки. В разогретой сковороде обжарить мясо в течение 15 минут, до появления аппетитной корочки. Добавить картофель, чеснок и мирпуа, рецепт которого можете найти на канале. Перемешать и добавить специи. Через 5 минут залить мясо с картофелем 3мя стаканами воды. Накрыть крышкой, убавить огонь и оставить тушиться на 30 – 40 минут. Приятного аппетита!

Вам понадобится: Свиная вырезка - 1 кг Перец чили - 2 шт Чеснок - 1/2 головки Розмарин - 1 веточка Соль - 1 чайная ложка (по вкусу можно 1,5) Масло растительное - 3 ст. ложки. Мариновать мясо минимум 3 часа, а лучше убрать в холодильник на ночь. По возможности 1 - 2 раза перемешать. Готовить 20 минут в пергаментной бумаге и фольге при 180 градусах чтобы мясо пропеклось. Затем убрать фольгу с бумагой и готовить 5 - 7 минут (в зависимости от размера кусков) при 200 градусах. Затем перевернуть и готовить еще 5 - 7 минут при 200 градусах.

Состав: Паста для бешбармака - 1/2 пачки Тушенка из конины - 2 банки Картофель - 300 гр Лук - 300 гр Соль и перец

Ингредиенты Тыква – 600 гр. Картофель – 500 гр. Чеснок – ½ головки. Масло растительное – 2 ст. л. Сливки 10% - 200 мл. Бульон говяжий – 1 л. Перец черный молотый – ½ ч. л. Креветки – 200 гр. Перец душистый, соль Тыкву, картофель и чеснок почистить и порезать на произвольные кусочки. В сковороде разогреть масло и переложить в нее подготовленные ингредиенты. Обжарить их в течение 5 – 7 минут до появления поджаристой корочки. Добавить бульон, специи и соль. Накрыть крышкой и готовить 25 - 30 минут, пока картофель и тыква не станут мягкими. Пробить тушенные овощи блендером в однородное пюре. Убрать суп-пюре с огня, влить сливки и еще раз немного пробить блендером. Креветки почистить и обжарить около минуты. Перевернуть, посыпать солью с перцем и готовить еще около минуты. Подавать тыквенный суп-пюре с обжаренными креветками. Приятного аппетита!