За каждой отправкой стоит не только сам хамон, но и труд наших сотрудников. Они аккуратно упаковывают каждый заказ так, чтобы он доехал до вас без сюрпризов и неприятностей 🎁📦
Наш хамон часто отправляется далеко за пределы Новосибирска, поэтому нам важно сохранить продукт в целости во время транспортировки 🗺️
🚚 На сайте можно заказать не только кусок хамона, но и целую ногу или набор нарезки – а мы всё соберём, упакуем и отправим к вам😌
На видео американские мясники показывают весь путь скёрт-стейка — от разделки туши до готовых уличных тако🌮
Нам нравится такой подход – когда показывают не только красивый результат, но и всю работу с мясом до него. В «Сибхамоне» всё происходит так же – от обработки сырья до готовой ножки. 📱 На странице показываем, что происходит с окороком на разных этапах: как он меняется, сохнет, созревает и постепенно превращается во вкусный хамон 😉🍖
Каждая упаковка хамона получается по-своему – потому что одинаковых слайсов не бывает🥩
И дело не только в разных кусочках, но ещё и в уникальности каждой ноги: крупнее или компактнее, суше или мягче, много жировых прослоек или вообще без них. Благодаря этому получаются самые разные узоры, которые вы можете выбрать сами из наличия, если приедете к нам в магазин 😌 На доставку - это всегда маленький сюрприз 🫶🏻
И сюрприз может быть не только для Вас, но для человека, которому вы хотите подарить набор нарезок😉
🚚 Заказать можно на сайте sibhamon.ru или приехать к нам в магазин по адресу ул. Пасечная, 1а к7, пос. Садовый (ориентир - Фудсиб)
На видео — американские мясники Сет и Скотт из «Бирдед Бутчерс», штат Огайо. Они показывают профессиональную разделку мяса и работу с частью туши ягненка 🐑🇺🇸
Наш хамон тоже начинается с самого важного — правильного и качественного сырья. А уже потом происходит засолка, сушка, длительное созревание и месяцы контроля, прежде чем обычный свиной окорок превращается в хамон🍖😌
✅ На нашей странице мы показываем разные процессы с производства, а на нашем сайте можно ознакомиться с ассортиментом sibhamon.ru
Он реально облизал её 🥴А мы принимаем заказы на Новый год!
Вы можете забронировать ножку сейчас – а получить к Новому году🔥
Что вы получаете при ранней брони?🤔
▪️Фиксированную цену (например, Император с октября повышается в цене и весе и становится Гранд Императором, то есть это будет другой товар) ✅
▪️Гарантия того, что Вы получите наш хамон на Новый год (Мы фиксируем количество предзаказа и Вам отправим в первую очередь) 😌
🚚 Заказать можно у нас на сайте sibhamon.ru (Пожалуйста, уточните в комментариях к заказу, что это предзаказ. Менеджер обязательно с Вами свяжется)
В чём же разница? 🤔
На обзоре наши хамоны: Отрок, Витязь и Богатырь 💪🏻 Все очень разные, интересные и, конечно, очень вкусные! В видео рассказываем кто и чем по-особенному хорош 😉
А кто твой фаворит? Пиши в комментариях 😁👇🏼
🚚 А заказать можно у нас на сайте sibhamon.ru
Показываем как американские фермеры разделывают крупные части говядины🥩
Нам всегда интересно смотреть, как с мясом работают в разных странах. А ещё у нас на странице мы показываем свой путь – как из свиного окорока после засола и долгой выдержки получается сибирский хамон😉 sibhamon.ru
До октября осталось 8 дней!
И мы напоминаем про акцию:
🔹 Покупаете Богатыря (30.000 ₽) или Императора за (25.000 ₽) - получаете Окорок к пенному (5.000 ₽) в подарок.
🔹 Покупаете подарочный набор от 36.000 ₽ - получаете Малыша (10.000 ₽) в подарок:
- Витязь, хамонера, нож и коробка - 36.000 ₽;
- сундук, Витязь, хамонера и нож - 40.000 ₽.
🔹 Покупаете Гранд Витязя (45.000 ₽) - и тоже получаете хамон Малыш (10.000 ₽) в подарок!
📅 Период действия акции: до 01.10.
Количество подарочных окороков ограничено.
❗️Чтобы получить подарок, в комментарии к заказу обязательно укажите: «Хочу приобрести по акции».
На видео испанский хамон 4 лет выдержки. За 4 года окорок сильно теряет влагу, уплотняется, меняется его аромат и вкус, а снаружи формируется не самая приятная на вид оболочка😅
Но в этом и суть хамона: чем неприятнее он иногда выглядит, тем интереснее может оказаться внутри😉
Но обычно перед нарезкой или упаковкой и продажей – хамон промывают под напором воды и обдают кипятком🚿
На странице мы показываем хамон наш не только в виде красивой нарезки, но и таким, каким он бывает в процессе созревания. 🍖 Мы делаем хамон в Сибири по испанской технологии: переходите на страницу и заглядывайте на сайт 👉🏼 sibhamon.ru
65 000 ₽ за сундук?! 🧐
Давайте разбираться!
Это наш самый дорогой подарочный набор, в который входят:
▪️Хамон Гранд Витязь – 45 000 ₽
▪️Хамонера – 5 000 ₽
▪️Филейный нож – 5 000 ₽
▪️и сам Сундук – 10 000 ₽
Вы можете менять состав наполнения и форму упаковки, создавая неповторимый набор и подарок, который получатель запомнит надолго🫶🏻😊
🚚 Заказать можно у нас на сайте sibhamon.ru
❓При чём тут сыр, если наш аккаунт и производство о хамоне?
Пармезан и хамон – разные продукты, но их объединяет главное: вкус, который формируется спустя время. Месяцы выдержки меняют текстуру, аромат и насыщенность – именно поэтому такие продукты становятся не просто едой, а удовольствием, моментом и эмоцией🧀🍖
🚚 А наш Сибирский хамон можно выбрать у нас на странице или на сайте sibhamon.ru
Что скрывает Царь?🤨
Ответ прост - ничего особенного, кроме нашей новой технологии, в которой отсутствует тазовая кость и копыто (как и в Императоре!). За счёт этого вес отходов уменьшается, а вкусного мяса – увеличивается⬆️🍖
Вкусы тоже получаются другими – более глубокими, сливочно-ореховыми, а Император ещё и мягче😍
Обе ножки (и другие) можно выбрать у нас на сайте sibhamon.ru 😌
У американских мясников из одной реберной части получаются рибаи, ковбойские стейки и томагавки 🥩
А мы в «Сибирском хамоне» показываем свою работу с мясом: как из обычного свиного окорока после засола и долгих месяцев выдержки получается – хамон 🍖
В профиле много видео прямо с производства, а посмотреть нашу продукцию можно в каталоге на странице и на сайте sibhamon.ru 🛒
Снова доставка 20 000 ₽?!🤨
Недавно мы рассказывали про доставку до Магадана, сегодня - про Камчатку.
Тут ситуация сложнее – в настоящий момент отправка в этот регион осуществляется только авиадоставкой, что существенно сказывается на цене💰
Например:
▪️Доставка ножки в стандартной упаковке начинается от 10 000 ₽ и зависит от веса.
▪️Доставка ножки в подарочном сундуке – в районе 20 000 ₽, потому что увеличивается вес посылки.
А до куда доезжал ваш хамон? Поделитесь с нами, нужна обратная связь 🙏🏻
Плесень на хамоне – это не порча, а защита: как кожура у картошки 🥔 На каждом этапе созревания её много, и её периодически смывают🚿
🇪🇸🇵🇹 На видео – настоящий иберийский хамон. Его делают только на Иберийском полуострове, из свиней породы Иберико, которые существуют только там! По закону – в настоящее время с этого полуострова (как и со всего ЕС) нельзя ввозить хамон в Россию. Поэтому не стоит верить в красивую этикетку, если вы находитесь за пределами полуострова🙏🏻
А мы производим хамон в Сибири по испанской технологии – но из пород ландрас и дюрок. Заходите на страницу и смотрите, как делаем хамон мы 😉
Всё забавы ради! 😊
На самом деле - каждая наша нарезка с очень индивидуальным рисунком, не похожий на предыдущий. Это получается из-за ручной работы – сначала разделка ножки, затем работа на слайсере. В итоге получаются самые разные ломтики, из которых и создаётся неповторимый рисунок🫶🏻
В нашем магазине можно выбрать из наличия, а доставка – это как сюрприз😉
Заказать можно на сайте sibhamon.ru или приехать к нам лично в магазин по адресу ул. Пасечная, 1а к7, пос. Садовый (ориентир - Фудсиб)
Вот так засаливают хамон в Испании – прямо на полу, в холодной комнате с уклоном, слой за слоем 🧂
Но у нас всё иначе: вместо пола в комнате – контейнеры сертифицированного из пищевого пластика. Недавно мы показывали, как устроено наше производство на начальных этапах☝🏻
Переходите к нам на страничку – там много интересного и полезного 😉
Вот так выглядит наша стандартная упаковка при отправке хамона!📦
За кадром наших видео остаются сотни таких «рутинных» упаковок. Но каждый раз это новая история – кто-то взял на подарок, кому-то уже полюбился наш хамон и он заказывает не первый раз, а кто-то наоборот – только знакомится с нами😌
А на видео наш хамон Царь весом около 7 кг.
🚚 Заказать можно на нашем сайте sibhamon.ru (и не только в стандартной упаковке)
Посмотрите, как работает испанский кортадор 🎥
Каждый ломтик – тоньше спичечного коробка. Это не просто красиво: именно так хамон раскрывает свой вкус на максимум!😋
Мы всё то же самое, по той же технологии, но у нас в Сибири, в Новосибирске. У нас есть все сертификаты безопасности и ветеринарные экспертизы ✅
У нас в наличии есть и целые ножки, и наборы нарезок😉 Ознакомиться с ассортиментом и заказать можно на нашем сайте 🤗
Вам интересно, с чего начинается хамон? 🥸
На самом деле он начинается еще с выбора сырья, но это совсем другая история. А в видео мы показываем наши помещения, где происходит засаливание и места, где ноги проводят свои первые месяцы вызревания 📅
Если у вас появились вопросы – смело задавайте в комментариях!👇🏼