Рецепт жарки рыбы амура на сковороде.

Ингредиенты: • Амур: 1,5 кг • Соль, черный перец: по вкусу • Лимонный сок: 1 ст. л. (по желанию для маринада) • Мука: 3–4 ст. л. (для панировки) • Растительное масло: для жарки Приготовление: 1. Подготовка: Рыбу почистите, выпотрошите, промойте и нарежьте. 2. Маринование: Натрите кусочки солью, перцем и сбрызните лимонным соком. Оставьте на 15–30 минут. 3. Панировка: Обваляйте каждый кусочек рыбы в муке со всех сторон. 4. Жарка: Разогрейте растительное масло на сковороде. Обжаривайте амура на среднем огне по 4–5 минут с каждой стороны до золотистой, хрустящей корочки.