Мальтодекстрин в пищевых системах: выбор, функциональность и технологические решения94просмотрамесяц назад
Бактериофаги в пищевой промышленности от технологической угрозы к инструменту биоконтроля192просмотра2 месяца назад
Обогащенные молочные продукты: современные направления и технологические решения48просмотров2 месяца назад
Стабильность уровня качества молочных продуктов: от разработки до реализации95просмотров3 месяца назад
Коллаген в пищевой промышленности: технологии получения, свойства и применение95просмотров4 месяца назад
Функциональные продукты и их производство в фокусе потребительских трендов109просмотров5 месяцев назад
Проблемы молочной отрасли и стратегии их преодоления современные практики147просмотров5 месяцев назад
Корпоративная культура: правила управления и трансформации, влияющие на эффективность компании85просмотров5 месяцев назад
Аттестация персонала на предприятиях молочной промышленности: объективная оценка квалификации105просмотров6 месяцев назад
